Keamanan Pangan dan Ketahanan Pangan: Di Dunia Manakah Kita?
Tidak banyak awam yang paham memang, bedanya ‘keamanan’ dan ‘ketahanan’ pangan. Dalam terminologi internasional, keamanan pangan disebut food safety – yang meliputi jaminan bebas kontaminasi maupun polutan dalam pangan yang merugikan manusia.