Slaneea Fresh, Catering Diet Sehat Pertama di Tuban

 

Reporter: Dina Zahrotul Ais

blokTuban.com- Jika berbicara tentang diet, sebagian besar tujuan orang melakukan diet untuk mengurangi berat badan dan menjaga agar pola makannya tetap sehat. Namun, masih banyak yang beranggapan bahwa diet hanya sekadar mengurangi porsi makan dan menghindari jenis makanan tertentu yang dinilai dapat meningkatkan berat badan

Padahal, pola diet yang salah tidak akan memberikan hasil dan manfaat, justru bisa membahayakan bagi tubuh. Saat ini di kota-kota besar sudah banyak yang membuka catering sehat untuk diet sehingga mampu membantu penurunan berat badan, namun kalori yang diperlukan tubuh tetap terpenuhi karena diet yang sehat adalah diet dengan tetap berpacu pada gizi yang seimbang

Salah satu catering diet sehat yang pertama ada di Kabupaten Tuban adalah Slaneea_fresh. Usaha yang dibuka sejak Bulan September 2020 tersebut milik Anis Sriwahyudi yang berlokasi di Kecamatan Rengel, Kabupaten Tuban. Berawal dari mencari kesibukan di saat pandemi, Anis dan kedua anaknya memulai usaha dengan berjualan salad sayur di satu bulan pertama, namun setelah mulai berjalan ia memutuskan untuk membuka catering diet

“Ada customer yang menyarankan untuk buka catering diet awalnya, setelah kami pelajari akhirnya memutuskan mencoba buka catering diet,” jelasnya

Anis mengatakan bahwa sebenarnya yang berperan besar dalam bisnis catering ini adalah anaknya yang sedang menempuh pendidikan manajemen bisnis di Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Diperkuat dengan backgroundnya sebagai bidan yang telah mengikuti banyak pelatihan terkait gizi masyarakat, serta memiliki saudara yang merupakan ahli gizi, sehingga dengan peluang tersebut bisnis catering sehat tersebut bisa berjalan sampai dengan saat ini

“Saya sendiri hobi masak, suka otak-atik menu. Sebelumnya juga ada organisasi isinya pelatihan yang hubungannya dengan makanan seimbang, makanan sehat, dan pernah ikut lomba-lomba juga sampai ke Provinsi jadi semakin tergali. Kebetulan juga ada saudara sepupu yang ahli gizi,” jelasnya. 

Bisnis catering yang dulunya dikerjakan sendiri oleh Anis dan kedua anaknya saat ini sudah semakin berkembang sehingga memiliki lima karyawan, termasuk kurir. “Anak saya dulu ngurir sendiri ke Bojonegoro-Tuban karena memang kita menentukan target pasarnya ke wilayah kota,” ujarnya

Catering diet Slaneea memang hadir untuk pengaturan pola makan, sehingga mayoritas customernya adalah orang-orang yang ingin menurunkan berat badan, namun ada pula orang-orang yang ingin meningkatkan berat badan atau menambah massa otot dan orang dengan penyakit tertentu yang ingin memiliki pola makan sehat

Setiap satu minggu sekali, Slaneea catering selalu mengganti menu-menu diet yang berbeda. Anis juga mengungkapkan bahwa terdapat banyak pilihan paket yang bisa dipilih, seperti paket lunch, dinner, atau jus detox

“Menunya ditentukan kita, misalnya hari ini makan siangnya rawon sayur, maka semuanya rawon sayur. Hanya saja, konsep masaknya yang kita sesuaikan, kalau ada yang punya tekanan darah tinggi harus rendah garam, yang diabet timbangannya sekian, hal seperti itunya kita atur detail tiap customer,” jelasnya

Ia melanjutkan bahwa menu-menu tersebut selalu dibagikan tiap minggunya di media sosial milik slaneea fresh, baik di instagram ataupun broadcast ke customer lewat whatsapp. “Hari jumat di minggu sebelumnya kita sudah share untuk minggu ini menunya apa saja, sehingga mereka sudah tahu menunya apa. Jadi misalkan kita ada menu seafood, terus ada customer yang alergi bisa request menu pengganti,” ujarnya

Perempuan 45 tahun tersebut mengungkapkan bahwa biasanya catering bisa dipesan mingguan dengan hari produksi dari Senin hingga Jumat. “90 persen customer kita ngambil paketan, tapi kalau misalkan mau pesan hanya yang menu hari tertentu juga boleh. Tentunya harga paket dan satuan berbeda, dan kalau pesan juga tetap harus di awal minggu nggak bisa mendadak, maksimal H-1 pesennya,” ujarnya. 

Kisaran harga paket catering diet Slaneea fresh yakni, paket super Rp 280.000 (1 lunch, 1 dinner, 1 jus detox), paket regular Rp 220.000 (1 lunch, 1 dinner), paket makan siang Rp 125.000, paket dinner Rp 115.000, paket jus detox Rp 135.000. “Itu harga paket untuk lima hari dan free ongkir dari kita ke wilayah Bojonegoro-Tuban,” ujarnya. [din/col]