Oleh: Dwi Rahayu
blokTuban.com - Membuat stok bumbu pecel adalah ide yang baik untuk persiapan puasa nanti. Bumbu pecel untuk stok puasa atau makan sahur yang praktis dapat disimpan untuk digunakan kapanpun.
Dengan memiliki stok bumbu pecel yang sudah siap, dapat mempersiapkan hidangan pecel denan cepat dan mudah tanpa perlu menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan bumbu dari awal setiap harinya. Berikut resep selengkapnya membuat stok bumbu pecel.
Bahan-bahan
250 gr kacang tanah, goreng dengan api kecil sampai matang
150 gr gula aren
1 1/2 sdt garam (sesuai selera)
10 gr asam jawa
Bumbu halus (goreng hingga layu):
3 buah cabe keriting
4-5 siung bawang putih
1 ruas kencur
Sesuai selera cabe rawit
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahannya.
2. Pertama, blender kacang tanah hingga halus.
3. Lalu uleg halus bumbu yang sudah digoreng dengan garam.
4. Tambahkan asam jawa dan gula aren, uleg lagi.
5. Lalu campur bumbu dengan kacang halus, aduk dengan tangan (karena adonannya sangat berat), pastikan tangannya bersih.
6. Jadinya bumbu pecel dapat 430gr dari 250gr kacang tanah. Selamat mencoba.
Temukan konten blokTuban.com menarik lainnya di GOOGLE NEWS
